
紅妃櫻桃,果肉紅,味甜,平均甜度在21度,自花授粉結實率高。果實大且有序,平均果實重量為12.5g,果實重量為15.9g;果實為心形,果實中央略凹陷。果實的莖長,果實為紅色至暗紅色,有光澤。果核小,可食率為96.1%。果實的發育期約為35天,它在四川的5月初成熟,比早期大型果實提前6-7天。果實成熟均勻,沒有破裂或變形。
紅妃櫻桃還具有巨大的優勢,齊早櫻桃更能抵抗晚霜的傷害。近年來,當北方北方地區晚霜凍害時,紅妃櫻桃遭受的危害要小於其他品種。防止晚霜凍可顯著提高坐果率。
收獲後管理:紅妃櫻桃果實相對較軟(因此不易分裂)。收獲後,應及時預冷。預冷12小時後,可以有效提高櫻桃果實的硬度,並增加儲存和運輸能力。
紅妃櫻桃具有成熟度高,大小大,純正甜而不酸的顯著優點,果實分裂極低,抗逆性強,產量高。但是,同樣的肉比較柔軟。因為紅妃櫻桃果實在變色期中有部分糖分,而且沒有澀味。因此很容易產生鳥類傷害。應采取防鳥措施。